- Классические пончики на дрожжах
— Ингредиенты:
— Мука — 500 г
— Молоко — 250 мл
— Дрожжи сухие — 7 г
— Сахар — 50 г
— Соль — 0.5 ч.л.
— Яйцо — 1 шт.
— Масло растительное — 200 мл для жарки
— Приготовление:
1. В теплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут.
2. Добавьте яйцо, соль и муку, замесите тесто.
3. Оставьте тесто в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объеме.
4. Сформируйте пончики, обжаривайте в разогретом масле до золотистого цвета.
5. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. - Пончики на кефире
— Ингредиенты:
— Кефир — 250 мл
— Яйцо — 1 шт.
— Сахар — 3 ст.л.
— Мука — 300 г
— Сода — 1 ч.л. (погасить уксусом)
— Соль — 0.5 ч.л.
— Масло растительное — 200 мл для жарки
— Приготовление:
1. В кефире растворите сахар, добавьте яйцо, соль и соду, погашенную уксусом.
2. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.
3. Оставьте тесто на 15 минут.
4. Сформируйте пончики и обжаривайте в разогретом масле. - Пончики без дрожжей
— Ингредиенты:
— Мука — 200 г
— Сахар — 2 ст.л.
— Разрыхлитель — 1 ч.л.
— Яйцо — 1 шт.
— Молоко — 50 мл
— Масло растительное — 200 мл для жарки
— Приготовление:
1. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
2. В другой миске взбейте яйцо с молоком.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, замесите тесто.
4. Сформируйте пончики и обжаривайте в разогретом масле.
