1. Дрожжевые лепёшки
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл теплой воды
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
- В миске смешайте муку, сахар и соль.
- В теплой воде растворите дрожжи и добавьте масло.
- Соедините сухие ингредиенты с жидкими и замесите тесто.
- Оставьте тесто в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Раскатайте тесто в лепешки толщиной около 1 см.
- Обжарьте лепешки на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
2. Лепёшки на кефире
Ингредиенты:
- 300 мл кефира
- 400 г муки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соды (погасить уксусом)
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 3 ст.л. растительного масла
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль.
- Добавьте соду, погашенную уксусом, и масло.
- Постепенно вводите муку, замешивая тесто.
- Разделите тесто на несколько частей и раскатайте в лепешки.
- Обжарьте лепешки на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
3. Лепёшки с зеленью
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл теплой воды
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Приготовьте дрожжевое тесто по рецепту выше.
- Зелень мелко нарежьте и смешайте с солью и перцем.
- Раскатайте половину теста в лепешку и выложите начинку из зелени.
- Сверните тесто пополам и раскатайте снова.
- Обжарьте лепешку на сковороде с двух сторон до готовности.
- Повторите с оставшимся тестом.
4. Лепёшки без дрожжей
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте кефир, яйцо и соль.
- Добавьте масло и хорошо перемешайте.
- Постепенно вводите муку, замешивая тесто.
- Разделите тесто на части и раскатайте в лепешки толщиной около 1 см.
- Обжарьте лепешки на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
