- Классический рецепт:
— Ингредиенты:
— 300 мл молока
— 2 яйца
— 1 стакан муки
— 1 ст. ложка сахара
— 0.5 ч. ложки соли
— 1 ст. ложка растительного масла
— Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Влейте молоко и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комков.
4. В конце добавьте растительное масло и снова перемешайте. - Блины на кефире:
— Ингредиенты:
— 400 мл кефира
— 2 яйца
— 1.5 стакана муки
— 1 ч. ложка сахара
— 0.5 ч. ложки соли
— 2 ст. ложки растительного масла
— Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать.
4. Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Оставьте тесто на 15-20 минут. - Блины на сыворотке:
— Ингредиенты:
— 500 мл сыворотки
— 2 яйца
— 1 стакан муки
— 1 ч. ложка сахара
— 0.5 ч. ложки соли
— 2 ст. ложки растительного масла
— Приготовление:
1. Смешайте яйца, сахар и соль.
2. Влейте сыворотку и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать.
4. Добавьте растительное масло и перемешайте. Оставьте тесто на 10-15 минут. - Блины с добавлением дрожжей:
— Ингредиенты:
— 300 мл молока
— 0.5 ч. ложки сухих дрожжей
— 2 яйца
— 1 стакан муки
— 1 ст. ложка сахара
— 0.5 ч. ложки соли
— 2 ст. ложки растительного масла
— Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке.
2. Взбейте яйца с сахаром и солью.
3. Добавьте дрожжевую смесь и хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать.
5. Оставьте тесто на 30-40 минут в теплом месте, чтобы оно поднялось.
6. Добавьте растительное масло и перемешайте перед выпеканием. - Блины с тыквой:
— Ингредиенты:
— 200 г тыквы
— 250 мл молока
— 2 яйца
— 1 стакан муки
— 1 ч. ложка сахара
— 0.5 ч. ложки соли
— 2 ст. ложки растительного масла
— Приготовление:
1. Натрите тыкву на мелкой терке.
2. Смешайте яйца с сахаром и солью, добавьте молоко и тыкву.
3. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать.
4. Добавьте растительное масло и перемешайте. - Блины с разрыхлителем:
— Ингредиенты:
— 300 мл молока
— 2 яйца
— 1 стакан муки
— 1 ч. ложка разрыхлителя
— 1 ч. ложка сахара
— 0.5 ч. ложки соли
— 2 ст. ложки растительного масла
— Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Влейте молоко и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, продолжая взбивать.
4. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
Блинная масса
Варианты приготовления.
