1. Салат «Греческий»
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Оливки без косточек — 1 банка
- Фета — 200 г
- Оливковое масло — 3-4 ст.л.
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте помидоры, огурцы и красный лук кубиками.
- Смешайте нарезанные овощи в большой миске.
- Добавьте оливки и раскрошенную фету.
- Полейте оливковым маслом и лимонным соком, тщательно перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
2. Салат «Цезарь»
Ингредиенты:
- Салат романо — 1 кочан
- Куриное филе — 200 г
- Белый хлеб — 2 ломтика
- Пармезан — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Анчоусы — 4-5 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Дижонская горчица — 1 ч.л.
- Вустерширский соус — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте куриное филе до готовности и нарежьте ломтиками.
- Поджарьте хлеб на оливковом масле до золотистой корочки и раскрошите.
- Отварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте на четвертинки.
- Смешайте оливковое масло, измельченные анчоусы, чеснок, горчицу, вустерширский соус и лимонный сок.
- В большой миске смешайте листья салата, куриное филе, раскрошенный хлеб, яйца и заправку.
- Посыпьте тертым пармезаном и подавайте.
3. Салат «Винегрет»
Ингредиенты:
- Свекла — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Зеленый горошек — 1 банка
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Уксус — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите свеклу, морковь, картофель и огурцы до готовности, нарежьте кубиками.
- Нарежьте лук полукольцами.
- Смешайте все овощи в большой миске, добавьте зеленый горошек.
- Приготовьте заправку из растительного масла, уксуса, сахара, соли и перца.
- Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте.
4. Салат «Оливье»
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Огурцы маринованные — 4 шт.
- Зеленый горошек — 1 банка
- Колбаса вареная — 200 г
- Майонез — 300 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель, морковь, яйца и нарежьте кубиками.
- Нарежьте огурцы и колбасу.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске и добавьте зеленый горошек.
- Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
5. Салат «Нисуаз»
Ингредиенты:
- Тунец консервированный — 1 банка
- Бобовые (нут, зеленый горошек) — 1 банка
- Яйца — 4 шт.
- Помидоры черри — 10-12 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Салат — 1 пучок
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Горчица — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите яйца и нарежьте их кружочками.
- Нарежьте помидоры черри пополам.
- Нарежьте авокадо кубиками.
- Смешайте тунец, бобовые, яйца, помидоры и авокадо в большой миске.
- Приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, измельченного чеснока, горчицы, соли и перца и полейте салат.
- Добавьте листья салата и перемешайте.
