Салат Цезарь с курицей и сухариками:
— Ингредиенты:
— Куриное филе — 200 г
— Листья салата — 100 г
— Пармезан — 50 г
— Белый хлеб — 4 ломтика
— Яйца — 2 шт.
— Оливковое масло — 3 ст.л.
— Чеснок — 1 зубчик
— Лимонный сок — 1 ст.л.
— Горчица — 1 ч.л.
— Соль, перец — по вкусу
— Приготовление:
1. Куриное филе обжарить до готовности и нарезать полосками.
2. Листья салата промыть и обсушить.
3. Пармезан нарезать тонкими ломтиками.
4. Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сковороде с чесноком до золотистого цвета.
5. Для соуса: яйца отварить вкрутую, желтки растереть с горчицей, добавить лимонный сок, оливковое масло и специи, взбить до однородной массы.
6. Смешать курицу, салат, сухарики и соус. Посыпать пармезаном.
Салат Оливье с сухариками:
— Ингредиенты:
— Картофель — 3 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Яйца — 4 шт.
— Колбаса вареная — 200 г
— Огурцы соленые — 2 шт.
— Майонез — 200 г
— Белый хлеб — 4 ломтика
— Соль, перец — по вкусу
— Приготовление:
1. Картофель, морковь и яйца отварить и остудить.
2. Огурцы и колбасу нарезать кубиками.
3. Картофель, морковь и яйца натереть на крупной терке.
4. Все ингредиенты смешать, добавить майонез и специи.
5. Хлеб нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
6. Добавить сухарики в салат перед подачей.
Греческий салат с сухариками:
— Ингредиенты:
— Помидоры — 2 шт.
— Огурцы — 2 шт.
— Красный лук — 1 шт.
— Фета — 150 г
— Маслины — 100 г
— Оливки — 100 г
— Лимон — 1/2 шт.
— Оливковое масло — 2 ст.л.
— Белый хлеб — 4 ломтика
— Соль, перец — по вкусу
— Приготовление:
1. Помидоры, огурцы и лук нарезать кубиками.
2. Фету нарезать кубиками или раскрошить.
3. Маслины и оливки нарезать кольцами.
4. Смешать все ингредиенты, добавить лимонный сок и оливковое масло.
5. Хлеб нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
6. Добавить сухарики в салат перед подачей.
