Варианты приготовления куриной печени

1. Жареная куриная печень с луком

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Печень тщательно промыть, удалить жилки и нарезать небольшими кусочками.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить печень, посолить, поперчить и жарить на среднем огне 5-7 минут, помешивая, чтобы не подгорела.
5. Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью.

2. Тушеная куриная печень с морковью и луком

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Печень промыть, нарезать небольшими кусочками.
2. Лук и морковь нарезать соломкой.
3. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
4. Добавить печень, посолить, поперчить, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут.
5. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить еще 5 минут.

3. Куриная печень в сметане

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 г
• Сметана — 200 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Мука — 1 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Печень промыть, нарезать кусочками.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить печень, обжарить 5 минут.
4. Посыпать мукой, перемешать и жарить еще 2 минуты.
5. Добавить сметану, посолить, поперчить, все тщательно перемешать и тушить под крышкой 10 минут.

4. Куриная печень с грибами

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 г
• Шампиньоны — 200 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Печень промыть, нарезать кусочками.
2. Лук нарезать полукольцами, грибы — пластинками.
3. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавить грибы и жарить до испарения жидкости.
5. Добавить печень, посолить, поперчить и жарить 5-7 минут.

5. Куриная печень в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 г
• Сливки (20-30%) — 200 мл
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Печень промыть, нарезать кусочками.
2. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
3. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавить печень, жарить 5 минут.
5. Влить сливки, посолить, поперчить, перемешать и тушить под крышкой 5-7 минут