Рецепт подлива как в столовой СССР

Ингредиенты:

• растительное масло — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 1 ст. л.; 
• мука — 1 ст. л.; 
• томатная паста — 1 ст. л.; 
• сахар — 1 ст. л.; 
• соль, перец — по вкусу; 
• вода — 500 мл. 

Приготовление:

1. Нагреть растительное и сливочное масло.
2. Добавить муку и обжарить до золотистости. 
3. Положить томатную пасту и тоже хорошенько обжарить.
4. Постепенно наливать воду, постоянно помешивать, чтобы не было комочков.